Glavna svrha viskija još uvijek je zagrijavanje i distila fermentiranog gnora za odvajanje alkohola i drugih isparljivih supstanci, čime se dobija alkoholna pića za visoko koncentraciju .
Postoje dvije glavne vrste viskija: lončić i kula još uvijek su tradicionalni i manje efikasni, ali mogu proizvesti alkoholna alkoholna pića, a alkohol je jasan nakon kontakta sa bakrama; Toranj još uvijek su efikasni, ali mogu izgubiti neki ukus . ključne komponente lončanih fotografija uključuju rezervoare, labudne vrane, Lynn ruke, kondenzatore, kuglice za kuhanje itd. .
Pored toga, postoji neprekidno, poznato i kao "Coffey još uvijek" ili "stupac", izumio je irac aeneas Coffey u svom dvokutnom stupcu, a postepeno povećava koncentraciju, a konačno dostiže željeni sadržaj alkohola . a prednosti neprekidnog i dalje jeste ne zahtijevaju batch destilacija, može proizvesti paru sa visokom koncentracijom alkohola i poboljšava proizvodnu efikasnost i kvalitetu viskija .
