Načelo radnog destilacije zasnovan je na različitim ključnim tačkima svake komponente u tečnoj smjesi . komponenta tačke ključanja isparava se zagrijavanjem, a zatim se kondenzira da odvoji komponente . specifičan proces je sljedeći:
Postupak grijanja: miješana tečnost se zagrijava da bi to djelomično isparavala . u ovom procesu, niska komponenta ključanja je lakše isparavati, dok visoka komponenta ključanja ostaje u tečnosti .
Kondenzacija pare: Isparena parom kondenzira se preko kondenzatora i ponovo se pretvori u tečnost . sažeta tekućina je prikupljena za postizanje odvajanja komponenata.
Transfer od interfaze tekućine: u industrijskoj destilacijskoj opremi, direktno je isparavanu tekuću fazu sa delimično kondenziranom plinom za transfer od interfaze tečnosti u fazi plinske faze, a isparljive komponente u tečnoj fazi djelomično su prenose u fazu plina, čime se popisuje u plinsku fazu, a na taj način postižući odvajanje komponente .
